Pumplasagne
Bör räcka till 6 rätt hungriga personer, serveras naturligtvis med en
trevlig sallad som tillbehör.
Pumpan ska helst vara en spaghettipumpa. Den bör vara skördad relativt tidigt,
innan kärnorna har börjat att bli träiga. Skivorna ska var rätt tunna, högst
en cm. Om pumpan skördats mycket späd (så att du knappt känner skillnad
mellan fruktkött och skal) så behöver den inte skalas.
- Gör en vanlig bechamelsås, ca 5 dl.
- Gör köttfärssås på valfritt sätt. Gör på ca
- Lägg ett varv lasagneplattor i botten på en form
- Täck med ett tunt lager bechamelsås
- Lägg på ett tunt lager köttfärssås
- Lägg ett varv skalade pumpskivor (ta inte bort inkråmet, det är
kärnonrna som är goda)
- Fortsätt sedan varva med bechamel, köttfärs, pumpa tills allt är slut,
avsluta helst med ett sås-varv.
- Sätt in i ugnen ca 200 grader ca 30-45 min, den kortare tiden för späda
pumpor.
Som måltidsdryck väljer vi som vanligt av tacksamhet, lycka och vällust öl,
Gudarnas Gåva Till Mänskligheten. (sort efter behag)